Prirodno uzgojeno voće i povrće
Voće i povrće kao i čovjek predstavljaju sastavni dio prirode. Zahvaljujući evoluciji, ljudi su se izborili za svoje mjesto na ovom planetu i zauzeli vrh hranidbenog lanca.
Upravo nam je ta pozicija omogućila pristup svakojakim namirnicama biljnog i životinjskog porijekla.
Raznovrsna prehrana prijeko nam je potrebna kako bi naš organizam dobio sve hranjive tvari koje su mu potrebne.
Takva prehrana, između ostalog, uključuje žitarice, mesne i mliječne proizvode.
Ipak, u ovom članku nećemo pričati o svim namirnicama, nego ćemo se fokusirati isključivo na voće i povrće.
Voće i povrće u sebi sadrži sve što je potrebno našem organizmu. Pri tom mislimo na mnogobrojne hranjive tvari, odnosno mikronutrijente i makronutrijente.
One su temelj pravilnog rada metabolizma, razvoja i odsustva bolesti. Na žalost, zbog suvremenog načina proizvodnje, voće je i povrće počelo gubiti na svoje blagodati.
U koliko vas zanima kako i koje ljekovito povrće možete uzgojiti u vlastitom vrtu možete pročitati u našem novom članku!
Prirodno uzgojeno voće i povrće
Kako je već u prvoj rečenici navedeno, čovjek je sastavni dio prirode. To bi ujedno trebalo značiti i da su samo prirodni proizvodi optimalni našem tijelu.
Priroda se pobrinula da nam nadohvat ruke omogući sve što na je potrebno kako bi se naš organizam razvijao i rastao.
Podarila nam je tvari potrebne kako bi naše tijelo funkcioniralo te kako bi bili zaštićeni od bolesti i brojnih poremećaja.
Sve što nam je potrebno kako bismo sami sebi to omogućili, upravo je voće i povrće. Nije ni potrebno naglašavati kako ove namirnice u sebi sadrže veliki broj vitamina i minerala.
Osim njih, one sadrže i mnoštvo drugih tvari potrebnih našem organizmu.
To su bjelančevine, ugljikohidrati, masti, vlakna i brojne druge. Prijeko su nam potrebne kako bi naš organizam iskoristio sve svoje potencijale i odupro se bolestima i poremećajima.
No, velika je važnost neprerađenog i svježeg voća i povrća ta što u sebi krije enzime. Oni su prijeko potrebni za obavljanje brojnih procesa u našem tijelu.
Ti su enzimi osjetljivi na toplinu i upravo je iz tog razloga važno konzumirati svježe voće i povrće. Osim termičke obrade, uništavaju ih i brojni procesi prerade hrane, stoga je naglašena i važnost prirodno uzgojenog voća i povrća.
Voće i povrće koje pronalazimo u supermarketima
U današnje vrijeme čini se kako su se ljude počeli udaljavati od prirode.
Hrana je izgubila na jednostavnosti. Poseže se za gurmanskom hranom.
Voće i povrće pripremljeno na takav način zahtjeva kompliciranu pripremu, a samim time gubi hranjive tvari.
Osim toga, suvremeno vrijeme i razvoj tehnologije rezultirali su time da hrana gubi na svojim vrijednostima.
Zahvaljujući modernom načinu proizvodnje voća i povrća, zanemarilo se ono bitno, a to je bogatstvo hranjivih tvari u ovim namirnicama.
Kako bi se očuvala svježina i izgled voća i povrća tijekom dugog puta od berbe do konzumacije, ono se tretira brojnim kemijskim tvarima. Te umjetne tvari u drugi plan stavljaju sve ono što je potrebno našem organizmu.
Namirnice koje pronalazimo na policama trgovina bogate su kemikalijama i vodom kako bi bile privlačne oku i okusnim pupoljcima. No unatoč tome, one nemaju vrijednosti koje bi zadovoljile potrebe našeg organizma.
Takvo voće i povrće tretira se sredstvima poput pesticida i herbicida kako bi se produžio vijek, izgled i svježina.
Voće i povrće nerijetko se bere još zeleno kako bi bilo duljeg vijeka. Dozrijeva neprirodnim putem tijekom transporta i skladištenja. Krupni, naizgled sočni plodovi koje vidimo na policama rezultat su dugoročnog tretiranja kemikalijama.
Na žalost, time se narušava kvaliteta i hranjivost samog proizvoda.
Zaključak
Cilj ovog članka nije bio prozivati ili osuđivati trgovačke centre niti poljoprivredne industrije.
Njegov je cilj jednostavno ukazati ljudima na utjecaj koji na naš organizam ima ono što u njega unesemo.
U današnje se vrijeme ljudi budi svijest o važnosti prirodno uzgojenog voća i povrća.
Upravo zato, sve se više ljudi okreće ka uzgajanju hrane kod kuće ili kupovanju biološki uzgojene hrane.
Odlaskom na tržnicu ne činimo samo dobro prodavačima koji prodaju hranu koju su brižno uzgajali uz puno truda.
Činimo dobro i za sebe, prvenstveno za naše zdravlje.